古老的巴酒文化是郎酒起源的重要基础。美酒必有成因，关于郎酒的来历，成名有一段动人的传说。相传很久以前，在川黔交界的赤水河畔，有一个聪明能干的男青年李二郎，爱上了美丽灵巧的姑娘赤妹子，赤妹子从小失去父母，在她舅舅家长大，而舅是个图利贪财的人，见李二郎孤苦一人，家境贫寒，靠帮主家牧羊为生，不同意将赤妹子嫁给李二郎，但又不便于干涉拒绝，于是，他想出一条妙计：“谁要娶赤妹子，必须拿出一百坛美酒作订为订婚之礼，“李二郎明知是刁难自己，但由于钟爱心切，便私下对赤妹子说：”你只要真心爱我，就耐心等待着，我一定要酿一百坛美酒来接你成亲！”于是李二郎便开始酿酒，他所酿造的酒也成为了郎酒的鼻祖。

据《史记·西南夷列传》记载，汉武帝建元六年(公元前135年)，唐蒙受命出使南越，南越人曾以一种佳酿热情款待，这就是“蜀人以为珍味”的“枸酱”。唐蒙回到长安，将枸酱进献汉武帝，倍受赞许。“枸酱”为何物？据考，乃一种食品，一说是低度甜酒，一说是古代果酱或果脯。文献讲：“酱、醢也，酒以和酱。”无论枸酱是甜酒或是果酱，都与酒有密切关系。可见，2000多年前，巴国属地的赤水河沿岸便与酒有莫大的渊源。

二郎一带土著人自古就有尚酒习俗。《古蔺县志》：“素有家酿坛坛酒、凌(呷)酒、醪糟米酒、小酢酒自食待客之习。”北宋年间，在沿袭巴人酒文化基础上，二郎一带土著人开始采用大曲酿酒，提高了酒的产量和质量，时称“风曲法酒”。明代，酿制技艺再次改进，根据颗粒粮食发酵酿造工艺方式，酒质和产量进一步提高，人称“回沙工艺”，奠定了早期郎酒的酿制基础。清代，随着四川盐业的迅猛发展，赤水河成了川盐入黔黄金水道。二郎滩凭借得天独厚的地理位置，成了这条黄金水道上的一中转站。一些商人便以二郎滩为中心，经营起贩运盐、酒、布匹、百货以及木材、山货等土特产的生意来。繁荣的商业，促进了当地酿酒业的发展与兴旺。酒，肆盐号，栉比鳞次，呈现出“家唯储酒卖，船只载盐多”的繁荣景象。

至此，二郎滩所酿制的酒完成了从早期巴人酿酒以自享和供奉神灵先祖歆享到完全商业化的转变，酿酒业成为一个新兴的行业。这一时期，除“凤曲法酒”外，市场上还到处有二郎滩酿制的各种曲酒、白酒、果酒和杂粮酒供应。酒业的兴旺孕育了博大精深的酒文化，为以后郎酒的产生与发展创造了条件。